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                工裝公司也談酒店餐廳裝修原則2011/6/30

                工裝公司也談酒店餐廳裝修原則

                酒店餐廳的裝飾規廳劃布局要合理,強調整體性。飯店的裝修改造是延長飯店生命同期、經營產品的再次開發、經營管理理念提升的過程,而不是簡單意義上的翻新。為此,要在充分調研飯店客源市場、綜合考慮飯店不同規模、不同檔次的經營產品結構現狀的基礎上,組織專業設計師、建筑師和飯店經營管理者,圍繞飯店的 市場定位、產品開發、功能布局和流程設計、管理模式及其配套隱蔽工程的整體布局,將飯店改造的規劃設計放在有利于企業整體發展的平臺上進行充分的科學論證,使其更加科學合理。
                1、設計理念要新,裝飾風格要獨特 深圳裝飾 現代飯店越來越注重運用適應時代潮流的裝飾設計新理念,突出飯店經營的主體性和個性,滿足客人在快節奏的社會中追求完善舒適的心理需求。因此裝飾設計要體現“完美舒適即是豪華”這一新理念,一改傳統的繁瑣復雜的設計手法,通過巧妙的幾何造型、主體色彩的運用和富有節奏感的“目的性照明”烘托,營造出簡潔、明快、亮麗的裝飾風格和方便、舒適、快捷的經營主題。要讓共享大廳空間自然延伸,并與室外綠色景觀融為一體?头垦b飾要突出舒適感和人性化的設計理念。

                2、整體改造要綠色環保,隱蔽工程要完善配套打造綠色環保型飯店,完善配套隱蔽工程,是改造工程的重要目標之一。對所有的配套管線和效率低、耗能高、不利于環境保護的設,進行全面更新改造及周邊環境的綠化、美化、亮化。并根據整體布局,對隱蔽管線走向作相應的調整,為飯店整體經營的經濟性、安全性、環保性和舒適性打下良好的基礎。
                 
                3、餐臺是餐廳的核心,文化傳統對就餐方式的影響,集中地體現在就餐家具上。中國人的餐臺,是正方形和正圓形的,因為中餐的方式是共食制,圍繞一個中心就餐。隨著餐飲中引進了西餐的某些形式,餐臺的形狀發生了變化,長方形的餐臺(俗稱大餐臺)進入了普通人家。但許多人買大餐臺主要是趕時髦、圖好看,并不了解自己的真正需要,也不了解現代家庭就餐的真正意義。餐廳應舒適、增近胃口,用餐本身出具有交流、娛樂的含義,F在家里吃飯,即便有客人,也都是親朋好友,所以都相當隨意、親密、平等、民主的。不是一本正經的宴會,也不是匆匆忙忙的快餐。深圳羅湖餐廳裝修  深圳華強北居家裝修這樣的就餐應該是相當休閑的。

                4、要達到上述就餐休閑的目的,應該關心餐桌椅的形態。在目前市場上,供應方面以模仿西式家具為主;消費方面,注意的是材質好不好、值不值錢、氣派不氣派,忽略或不了解餐廳家具和客廳家具有非常顯著的區別。餐臺的形態,現在西方人對正方形和圓形很感興趣,認為具有親和力、平等感。而有些消費都卻認為大餐臺有氣派。市場上的餐桌椅,就形狀來說問題就是偏高,餐臺高度在75厘米-80厘米之間,椅子坐高在45厘米左右。椅子的坐高,應使人坐著的時候略后靠,而非正襟危坐或向前沖。坐下時的感覺應舒適、放松,而不是緊張。臺面的高度,應讓手臂方便運動,人的視線,沒有任何阻擋。杯碗盆碟應在視線之下,而不是妨礙視線的交流。在運用時要注意各空間面積的特殊性,并考察顧客與工作人員流動路線的簡捷性,同時也要注意消防等安全性的安排,以求得各空間面積與建筑物的合理組合,高效率利用空間。

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